CANIRAC Playas de Rosarito anunció el inicio del Seminario Gastronómico, que incluirá un total de 8 talleres, los cuales están subsidiados por FIDEM y se impartirán en las instalaciones de la UNICBC. Los talleres son los siguientes:

1.  Capacitación en administración de restaurantes
2.  Taller de primeros auxilios, RCP y manejo de extintores
3.  Taller de cata y maridaje de vino
4.  Capacitación de manejo higiénico de los alimentos
5.  Taller de barra de café, especialidad y postres
6.  Taller de barra tradicional, mixología y cerveza
7.  Taller de fotografía gastronómica y manejo de redes sociales
8.  Capacitación en estrategias de ventas para Rosarito Restaurant Week

Entre las personalidades presentes estuvieron el Mtro. Octavio Machado, presidente de CANIRAC Playas de Rosarito; Mtro. Benjamin Contreras, director general de UNICBC; y Mtra. Norma Montoya, regidora de Playas de Rosarito; Mtra. Gabriela Macías, rectora de UNICBC; Mtra. Aline Varela, en representación de Juan Santana, presidente del CCDER.